Согласно ГОСТу, фанера называется по сорту наружной древесины, тогда как внутри может находиться шпон любых пород (чаще всего лиственных).
Соответственно, березовая фанера – это фанера, у которой внешний слой изготовлен из березового шпона, а хвойная «оформлена» в тончайшие листы из сосны, пихты, ели или сибирского кедра.
Численность шпоновых слоев является базовой величиной, непосредственно определяющей толщину готовой плиты.
